牛筋怎么做法好吃？
牛筋500g，白萝卜1根，香葱3颗，老姜2片，花椒少许，八角2个，干辣椒5个 做法步骤 1.将牛筋清洗干净，放入锅中，加入足量的清水，再加入香葱、老姜、花椒然后开火炖煮； 2.炖至牛筋酥软（约1小时左右）捞起沥干； 3.把萝卜削皮，切成块状； 4.用油爆香干辣椒和花椒、八角，然后倒入适量清水，加入食盐和白糖调味，再把切好的萝卜放入，煮熟后连汤盛入碗中； 5.把煮好的牛筋放入萝卜汤中浸泡半个小时左右即可食用了。
小贴士 牛筋要先焯一遍水，去除血沫。然后再进行炖制，这样能保证做好的口味干净卫生。