羊蝎子炖煮什么好吃？
这个我可太擅长了，本人是内蒙人，家里开过羊肉馆，以前每年到了这一天，我妈都会做一锅羊蝎子给我和我爸解馋 做法其实挺简单的：先把羊蝎子泡出血水（很重要），然后炖烂就行，我比较喜欢啃骨头上的肉，所以就炖的很烂，如果你不喜欢吃这种烂烂的口感就不用这么炖，小火慢炖一个多小时就差不多了 我觉得最好吃的搭配是喝二两酒，就着二两酱豆腐，那种香味，妙啊~
因为我是内蒙人，我买的羊蝎子是带膻味的，你买的时候记得跟老板说，不要膻味太重，有点膻气才是正常的，如果一点膻味都没有，那可能就不是新鲜的羊肉了哦 因为羊蝎子除了骨头上有一点肉之外，剩下的就是一大堆的骨髓，所以吃的时候记得要多蘸点调料，我一般会用香菜、小葱、辣椒油、醋、酱油、韭菜花、豆腐乳、花椒粉、芝麻酱混一起调个调料汁，沾着吃贼棒 最后提醒一下大家，千万不要吃还没炖熟的羊蝎子，有可能有寄生虫！！！