如何烧咖喱土豆牛肉？
土豆和牛肉是属于不相克的食材，所以这两者搭配在一起食用是可以的，而且从营养学的角度来讲，牛肉和有”新式蔬菜”之称的土豆搭配在一起，不仅在口味上是绝配，同时也充分体现了营养的多样化。下面我们一起来看看土豆牛肉的做法吧。
咖喱土豆牛肉的做法：
1、牛肉洗净切成小方块，土豆去皮切块。浸泡在盐水里面以防止变黑。
2、锅里热油，放入牛肉，爆至牛肉变色，出锅。重起油锅，放入咖喱炒至焦黄。
3、加入适量清水，放入爆好的牛肉，大火煮开。
4、转小火，煮至牛肉熟透。用勺子把浮沫撇掉。
5、放下土豆块，煮到酥软。
6、关火，加适量盐，味精调味即可。
吃的时候，尽量吃原汁原味的。假如加咖喱太多，会盖过牛肉和土豆的香味。而且咖喱里面的辣味成分过多对健康是有影响的。假如爱吃辣，可以烧好后，在食用前，把多余的咖喱沥掉。
土豆的营养价值：
1、营养丰富，含有皮质素，有一定的抗炎作用。
2、含有丰富的维生素C和钾。
3、含糖类、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养。
4、纤维素含量高，在养胃治胃病方面功效突出。
5、口感绵密，食后有饱腹感，非常适合减肥人士。
6、低发热量、低脂肪、无糖，非常适合高血脂、高血压、糖尿病患者食用。
7、方便烹调，能够轻松做成菜，而且口感好。