怎么蒸罗非鱼好吃家常做法？
大家应该知道，鱼这种食物是非常有营养的，不同种类的鱼，其营养价值也是不一样的。在家庭里面，餐桌上最常见的就是清蒸鱼了，那么蒸罗非鱼怎么做才好吃呢？下面，就来为大家介绍一下蒸罗非鱼怎样做最好吃。感兴趣的朋友们，快来一起看看吧。
罗非鱼它营养丰富，味鲜美，具有补肾壮阳，滋阴健胃，主治小儿体虚，消化不良，胃炎，胃溃疡，咳嗽，肾虚等症。
蒸罗非鱼的做法
1。买回来的鱼清洗干净。在鱼身上改花刀。加入姜丝料酒，盐腌10分钟。盘子里放些姜片。把鱼放上。开水上锅蒸10分钟。(可根据鱼的大小适当调整时间)
2。在鱼身上放些葱花。淋上头煸好的热油。(这样会更加美味)
3。把鱼汤倒出来，加些葱段。起锅，撒点葱花，淋上热油。
蒸罗非鱼的家常做法
1、将鱼去内脏，洗净，加入少许精盐拌匀，放上姜丝，放上笼蒸熟；水煮沸后，将适量酱油、食盐和高粱酒倒入锅中，加点清水煮沸。
2、将煮熟的鱼放入出香蒜茸、红辣椒末的酱油中，以少许芹菜粒点缀，淋上热油即可。
蒸罗非鱼的注意事项
1、鱼一定要蒸透，才能保证完全杀死寄生虫和真菌，食用后才会健康。在蒸之前可用柠檬片腌制一下，不但可以去除鱼腥味，还能增加鲜味。
2、蒸鱼时如果怕有腥味，可以在蒸鱼之前用白酒抹一下鱼的身，可是我不喜欢那个味道所以从来都不这么做。用姜丝和葱段蒸，然后清蒸后淋热油是最香的。
3、最好是清蒸，不加任何调料，这样可以最大程度保留鱼的鲜美。