食冬枣对身体有什么作用？
冬枣的营养价值有哪些？
冬枣营养价值很高，冬枣富含蛋白质（19.3%）、脂肪（1.1%）、糖类（76%）、多种维生素、矿物质，其中的维生素P含量是非常高的，相当于桔子、葡萄、苹果等水果的几十倍，冬枣对改善毛细血管、降低血压、护肝、养血等都有很好的疗效。
冬枣中的维生素P含量高是它的特点之一，维生素P是可以调节人体代谢能力，提高免疫系统功能，提高抵抗力，增加食欲，保护血管壁，防止动脉硬化，抗过敏，还有助于促进生长发育。
冬枣中的维生素C是不容忽视的，维生素C可以提高人体的免疫力，对抗衰老有一定的作用，还有软化血管，安神，美容，补充大脑的作用。
冬枣对高血压，胃炎，消化道溃疡，肥胖症，低血糖，消化道恶性肿瘤等有治疗和调理的效果。还有减少其他水果和蔬菜中重金属元素超标的作用。
如何挑选冬枣？
俗话说，秋青冬甜，冬枣的品种比较多，以山东，河北，山西的冬枣比较出名，其中又以山东的冬枣品质最好，冬枣主要是看两个地方，一个是外观的颜色，另一个是闻一下有没有异味，还可以尝一下，好的冬枣口感绵软，清香甘甜，带着一股清香味，如果闻着发酸，有异味，甚至闻到酒味，那就是冻伤了，不可食用，如果尝了，发酸，带点酒味，也不可以食用。
一般优质的冬枣拿在手上感觉很轻，有的冬枣拿上手感觉沉甸甸的，有可能是添加了其他物质，购买冬枣千万不要购买颜色色差太大的，最好买色泽深浅一致的。
食用冬枣对身体有什么好处？
第一，冬枣对心脑血管疾病有防治的作用，冬枣中含有的营养素有多酚类，维生素C，粗纤维和维生素A、维生素B1、维生素B2等等，这些都是人体所需的营养的。
第二，冬枣可预防骨质疏松和贫血，冬枣对于女性来说，有很好的调养补血的作用，孕期的准妈妈吃冬枣还能促产子宫收缩，还能保胎。
第三，冬枣对人的皮肤有很好的保护作用，冬季天气干燥的时候，多吃冬枣可以起到很好的护肤和美容的功效。
冬枣虽然很好吃而且营养价值很高，但是还是有一些注意事项：
第一，冬枣吃多吃少都会上火，所以食用的时候要注意量的使用。
第二，冬枣最好不要空腹吃，食前要细细咀嚼，因为冬枣含膳食纤维比较多，而且比较硬，不然易伤及脾胃。
第三，冬枣不宜长期存放，冬枣存放的目的是防止日晒、蒸发、变质，以保持其新鲜度，冬枣放多长时间会变质，会和空气中的二氧化碳，物质发生反应，影响口感，使水果失去应有的营养价值，甚至腐变质。
第四，冬枣不要跟胡萝卜，白萝卜，韭菜，洋葱和胃药物一起吃。