家常节日菜怎么做？
中秋佳节，最不可少的自然就是“团聚”，而家中的餐餐宴客也是不可少的。中秋家宴该准备哪些桌上佳肴呢？除了经典美味的糖醋排骨、咕老肉等传统菜肴，这个特殊节日的家宴上还有什么特别菜式呢？让我们一起去看看！
糖醋排骨—甜味
这道糖醋排骨，外形上来看，排骨色泽红亮，油炸后表层略带酸味，看着就很有食欲。尝一下，不会觉得很甜，排骨上的肉滑嫩多汁，加上配点的番茄，滋味尤其好。
莲藕木耳鸭子汤—咸味
莲藕木耳鸭子汤，在中秋节的前两天，将鸭子处理干净后，用热油炒焯水，然后加清水、藕段、木耳和姜片，炖上两个小时，起锅前加盐调味即可。
这道菜的味道咸咸的，有股淡淡的奶油味。在喝的时候，可以准备一些水果，比方说梨呀、柑呀，啃着吃，口感清爽可口。
百果小糕点—咸甜味
中秋节，是最适合吃月饼的节日。但是，吃多了甜味的月饼，偶尔换一种口味，尝一点百果小糕点，也不失为一种美味。这些小糕点，由糯米粉制作成，然后再加一点果酱、板栗、红枣、果仁等，味道多种多样。
炒蟹——咸味
一道美味的炒蟹，蟹肉色洁白，鲜嫩可口。而且这道菜做法简单，将蟹处理干净后，放入锅中，加水、料酒、姜片，烧开后加些盐调味，然后将蟹出锅摆盘，再将汤汁淋在蟹上，最后蘸一点醋，就可以吃了。
炒蟹也可以这样做：将蟹处理干净后，切成两半，然后倒入锅中，加黄酒、姜末、葱白，烧开后，加些水和盐，后加盖，用小火焖一两分钟，再倒在锅中翻炒几下，淋上醋，就可以出锅了。
蒸鲫鱼—咸味
鲫鱼味甘，入脾、胃、大肠经。活鲫鱼营养丰富，入药功效显著。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经。所含的蛋白质质优、齐全，易于消化吸收，具有食疗和保健作用。
花酿丸子—甜味
花酿丸子，色泽乳白、光滑细腻，带有酒香和花酒的醇香，且炖制时不放盐，吃起来却带有甜味，这味道实在太妙了。酒酿汤圆是厦门的传统名点之一，它洁白光滑，圆润爽口，有浓郁的酒香气，兼有汤圆的口感。酒酿圆子的酒为发酵后制成的，是营养价值较高的一种饮品，它可活血养胃，妇女经期喝些酒酿汤圆可调节痛经。