烧腐竹几点的家常做法？
1）先将腐竹放在清水中浸泡半个小时以上，直至彻底泡发后，再把表面的粘液洗净。如果担心有细菌或残渣，也可以放在锅里烹煮两三分钟后，捞起来过冷水，直至冷彻完全透心凉为止，然后再把腐竹切成小把。（2）烧开水，水开后关火，将腐竹投放进去焯几分钟，腐竹变软后，就可以捞起来了。将腐竹摊开，凉凉。（3）接下来熬汤，清炒，或者烧豆腐，都可以。因为腐竹很吸味道，所以不管怎么煮，都很好吃。以下是一些腐竹的食谱。（4）素烧腐竹：干腐竹250g、青椒2只、竹笋50g，油、盐、砂糖等调味料少许。把干腐竹放在清水中浸泡两个小时左右，浸透后把水倒掉，然后把腐竹切成段。起锅爆香，放下葱姜，倒入芦笋、青椒翻炒，放入腐竹，加水，焖煮10分钟，放盐、糖调味即可。
腐竹的营养价值
可有效的降压降脂，腐竹不仅含有大量的蛋白质，还有不饱和脂肪酸，对于肥胖型和高血压的病人，可以起到预防胆固醇摄入过多，防止动脉硬化，起到降血压和降血脂的功效。能降低胆固醇，促进血液循环。
可止咳化痰，腐竹口感较柔软，不像其他一些蔬菜比较坚韧，嚼起来有一定的难度，这就很大程度上影响了对一些病人肠胃和肺的滋润效果，所以对一些咳嗽的病人，可以适量的多吃。
补钙，这是大家比较了解的，由于腐竹是植物中的黄金，所以含有丰富的钙，这对于补钙来说是较为理想的食物之一。