家常炒香菇配什么菜好吃？
香菇是一种很有营养的食材，不仅味道鲜美营养价值也很高，一般人们都会买新鲜的香菇，在香菇的制作方面就有很多种烹饪的方法。香菇可以用来炖汤，也可以进行炒着吃。今天，小编来给大家介绍一下香菇的搭配和炒香菇的一些做法。
香菇可以搭配排骨，鸡蛋，黑木耳，鸡肉，莴笋，冬笋或是油菜来吃，这样既保证了营养充分吸收了。同时又做到了营养价值均衡。而且搭配一起烹饪会更有味道。
炒香菇，蒸香菇，烩香菇，香菇蛋，香菇汤等都是可以的。做法也是很容易的。一般人都喜欢香菇炒肉片或是香菇炒鸡蛋。都是不错的选择。在制作方面就更是简单的了。
一，炒香菇
1，炒香菇要焯水，香菇洗干净，切成片，放入开水锅中焯烫过凉，这样炒出来的香菇更鲜美，而且也有利于吸收。炒的时候加入蒜，姜末葱末炒熟即可。
2，香菇还可以做汤，用排骨来炖香菇也是非常的美味。
二，焖香菇
将香菇和鸡肉加上葱姜之类的调味料，一起焖熟，味道鲜香可口。
三，香菇饼
将香菇切成末，加上猪肉和一些葱花盐，味精等，做成饼，放在锅里蒸就可以了。