家常海蛎煎饼怎么做好吃？
1、准备食材：
面粉100克，海蛎100克，水60克，香葱末适量
步骤：
1、准备食材，面粉可以用普通面粉，或者中筋面粉都行。
2、小盆中，放入适量面粉，分次加入60克水并搅拌至没有干面粉。然后加入2汤匙油并搅拌均匀，盖层保鲜膜静置10分钟。
3、海蛎加盐洗净控水，加葱末，再加入面粉糊搅拌均匀。
4、平底不粘锅小火加热，锅底刷层薄油，放入面糊煎熟，两面翻动煎制两面金黄就可以出锅。
5、鲜香可口的牡蛎饼就做好了。
小贴士：
制作饼类面食，面粉里加了油，可以锁住饼类的水分，吃起来更松软口感更好。烙饼类面粉加的水少，面粉发酵时间要长一些，也可以和好了放在温暖的地方，放置一会儿再使用。