家常鱿鱼卷怎么做好吃？
准备食材：鱿鱼须（鱿鱼须比较硬处理时要更费时一点，想要做简单一点的可以准备整条鱿鱼，把鱿鱼腹部的黑色薄膜刮掉，去净内脏后洗干净即可），洋葱，柿子椒，青椒，食用油，蒜末，姜末，料酒，白糖，鸡精，生抽，老抽，花椒。
1、把鱿鱼须切掉头部，再切成小段，洋葱和柿子椒洗干净后也切成丝，锅内烧一锅热水，放一点料酒和花椒，把鱿鱼须倒进锅内煮2分钟捞出控干水备用。
2、热锅倒油，油热后下入洋葱、柿子椒、青椒翻炒一分钟后放一点盐翻炒均匀后盛出备用。
3、锅内重新倒油，油热后放一点蒜末和姜末爆香，再把鱿鱼须倒进锅内翻炒片刻，把炒好的青椒、洋葱和柿子椒倒进锅内继续翻炒。
4、放一点白糖提鲜，放一点生抽调味，放一点老抽调色，放一点鸡精翻炒均匀后关火就可以出锅了。