淮山的粘液有什么作用？
其实山药的黏液也是一种营养物质，粘液中富含的黏蛋白是有益于人体健康的。该物质具有免疫抑制、促进组织再生等作用，并能用于降低血糖、辅助癌瘤治疗。
中医经常用淮山的粘液配以其他药物来治疗消化不良、胃酸过多、胃炎等症状，可见黏蛋白也具有很好的健脾益胃功效。所以山药在清洗时不要过分搓洗，也不用热水去烫，用点功夫好好保存黏液。只有正确的保存山药的黏液，才能使山药发挥最大的营养价值。
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其实山药的黏液也是一种营养物质，粘液中富含的黏蛋白是有益于人体健康的。该物质具有免疫抑制、促进组织再生等作用，并能用于降低血糖、辅助癌瘤治疗。
中医经常用淮山的粘液配以其他药物来治疗消化不良、胃酸过多、胃炎等症状，可见黏蛋白也具有很好的健脾益胃功效。所以山药在清洗时不要过分搓洗，也不用热水去烫，用点功夫好好保存黏液。只有正确的保存山药的黏液，才能使山药发挥最大的营养价值。