紫菜有软坚作用吗?

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紫菜,是一种生活在海洋里的多细胞红藻,含有藻胶酸、甘露醇、姜萜类、棕榈藤酸、甾醇等成分,是营养价值较高的一种海菜。

紫菜呈紫色或紫褐色,质地柔软,薄如蝉翼,有化痰、软坚散结、清热、补心夷肾、滋阴润肺、益气等功效以及美容作用,适用于甲状腺肿大、咯血、咳嗽、心脏病等症。日本医学研究资料证明,鲜紫菜浸剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等有一定的抑制作用,并能促进动物组织生长,有助于预防放射线伤害,防止小儿佝偻病。现代医学实验证实,紫菜中含有丰富的牡蛎酸和牛磺酸。牡蛎酸有抑制组织增生的作用,而牛磺酸则是构成人体胆汁酸的主要成分,有治疗胆结石和预防心脑血管疾病的作用。

紫菜可做紫菜汤,也宜烧吃或拌吃,既可鲜食又可干食,味道鲜美,营养丰富。但是,值得注意的是:凡湿疮、湿疹、皮炎、湿热腹痛、便烂、咯血、咳血及痰中带血者,均忌食紫菜。

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