厨房哪里细菌最多？
抹布。抹布是滋生细菌的“大本营”。一项相关研究显示，26%的抹布中隐藏着可能引起腹泻的致病菌，比如大肠杆菌等。54%的抹布中隐藏着可能导致皮肤病的金黄色葡萄球菌。64%的抹布中隐藏着可能导致伤口感染的表皮葡萄球菌。33%的抹布中还含有沙门氏菌。
因此，建议大家家里一定要准备两三块不同颜色的抹布，用来区别擦拭灶台、餐具等，避免交叉污染。最好每周将抹布放在沸水中煮10分钟左右，拧干后放在阳光下晾晒，可达到很好的消毒效果，或者直接更换。平时使用完后也要及时洗净晾干，避免放在潮暖的环境中滋生细菌。
案板。菜板上有很多的眼睛看不见的划痕纹理，肉眼看上去清洁的案板上面仍可能有很多细菌病毒寄生在划痕纹理中。木砧板上的细菌以大肠杆菌为主，塑料砧板上的细菌主要是沙门氏菌，而生熟食品所用砧板不分开使用，也会使细菌总数严重超标。
建议荤素菜板要分开，菜板一定要有固定的存放位置；切生食、凉拌的菜板不能和切熟食、热菜的菜板混用；每次用完后要彻底刷洗干净并挂在通风处晾干。定期用茶水洗板、置于阳光下晾晒消毒。
碗筷。不及时晾干碗筷容易滋生细菌。因为洗完的碗筷上会留有少量的水，如果直接摞着放进入碗橱，水分就会长期留在碗底和筷子的夹缝中，而黑暗、潮湿的储物空间又适合细菌和霉菌生长。时间长了，碗筷上还会出现一股霉味，甚至长出黑黑的霉菌，这样的碗筷再用来盛饭夹菜，健康就会遭到威胁。
建议洗完的碗筷一定要控干水分，最好放在可以沥水的置物架上，这样既有利于水分的蒸发，也避免了桌面的细菌落到洗好的碗筷上。筷子要一正一反放置，这样更容易控水。碗也可以倒扣在置物架上。