黄糖煮鸡蛋有什么作用？
日常养生中，黄糖煮蛋是一种经济实用的方法。黄糖是甘蔗(并非甜菜根)经压榨、提汁、澄清、浓缩、结晶、离心分离而得到糖汁，由于不经脱色处理，成分中杂质含量较多，故呈黄褐色。黄糖含有一定量矿物质与甘蔗汁，略带粘性，营养价值比白糖高。煮制方法：将400-500毫升温水放入锅内，加50-100克黄糖，待糖全化开，放入2只鸡蛋，用文火烧10分钟后即可食用。一般下午3点或睡前服用。
具体功效要看人的体质，一般而言：脾虚引起消化功能下降则会增进食欲，脾虚引起四肢疲劳则会改善四肢乏力，脾虚引起气血不足则可增加营养和补气，脾虚引起心血不足则可出现养血宁神的现象。黄糖是补中益气、化痰止咳的食品，煮鸡蛋吃可以滋阴，适合于秋天服用，可以防止燥热现象的发生。鸡蛋、黄糖也有降血脂、滋阴作用。