厨房灭火工作原理？
厨房设备自动灭火装置成套设备安装在集烟罩及排油烟管道夹层内，温度感应器安装在距喷头1米处。当厨房灶台或排油烟管道等处的油锅、排油烟管道等处起火并最高温度达到280~310℃时，感应探头即发出报警信号，厨房灭火装置启动，灭火剂经输送管到达喷嘴后向保护对象喷放，同时将集烟罩内及排油烟管道火星、火焰彻底覆盖，瞬时冷却降温并隔离热辐射，以实现快速灭火。厨房灭火装置启动同时，启动风机、电源关闭系统运行，切断排烟管道风机及厨房灶台的电源。如有需要，延时启动备用消防水泵供水，使水喷淋系统喷水降温。使整个厨房环境降至安全。
厨房灭火安全系统装置的组成：厨房灭火系统由感温器、控制柜、储液罐、喷头、释放管和弯头、电磁驱动装置、喷嘴、不锈钢气压输送管、水喷淋冷却系统、电源切断及报警系统等组成。在储液罐和释放压力罐内部都设有相应的压力表，以观测灭火剂压力是否正常：在储液罐的罐体外侧有一个手动释放手柄，出现特珠情况时可手动操作释放灭火剂。