厨房要留多大?
厨房分为备餐区、烹饪区、清洗区,在厨房面积充足的情况下应做到动线分明、三区分离。如果厨房面积不充足,应尽量增大操作台面的面积和操作空间。在设计时须考虑清楚要设计哪些功能、添置哪些电器等,以便准确测算留出实际使用面积。通常而言,厨房净使用面积不小于5㎡;在做布局规划时,厨房整体面积不小于6㎡,净使用面积不小于4.5㎡,净操作台面不大于2.5㎡。若需设置独立储藏空间及配置大量厨房电器等,则须根据实际情况确定厨房面积。
如果厨房面积在4㎡以内,尽量采用一字型布局,操作便捷;厨房面积在4-6㎡时,采用二字型或一字型布局;厨房面积在6-8㎡,可根据户型特点考虑采用L型或二字型布局;厨房面积大于8㎡时,则可根据使用要求考虑设计岛式厨房,增加备餐区、临时储物区、吧台等功能区域。