十个月宝宝可以吃酱油吗?

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孩子从6月龄开始,就可以尝试添加1:3的蛋黄了;8月龄以后可以尝试全蛋。 除了盐以外,味精、鸡精、糖等调味料也不建议加给宝宝吃哦! 另外,酱油是制作大豆或其他豆类为主要原料再发酵制成。其中富含人体必需的氨基酸和蛋白质,还有糖类、维生素A原(胡萝卜素)以及少量的B族维生素,并含有较高的胆碱、肌苷醇及卵磷脂等物质。 但目前市场上,多数酱油的蛋白质含量较低,有的甚至只有0.7%左右。同时,由于酿造时间短,酱油中氨基酸没有完全得到分解,有些氨基酸还停留在比较简单的状态,不利于吸收利用。因此,在烹饪时适量放一点酱油调味即可,不建议给孩子多吃或吃酱油。

那什么可以代替酱油呢?其实,在辅食的制作过程中,我们可以用下面这些来替代酱油。 生抽、老抽都是发酵食品,但他们的发酵方式不一样,所以产生的口感、颜色也有所不同。生抽味道较淡,颜色浅且偏红;而老抽味道更重些,颜色浓而且偏黑。 在给婴幼儿做菜的时候可以使用生抽。因为生抽的颜色淡一些更适合宝宝食用。但是要注意生抽中含有谷氨酸钠,也就是我们平时所说的味精的一种成分,因此在给一岁以上的宝宝做辅食的时候可以适量的使用。

一般我们在家煮肉汤或者炖鸡汤都会加入一些老抽,因为老抽可以使菜肴色泽更加诱人。但是我们也要注意,老抽不适合用来烹饪婴幼儿的菜式。因为老抽含盐量太高,婴幼儿摄入过多的盐会诱发高血压等疾病。 所以如果我们在给宝宝做蔬菜时,想要增加菜的咸味可以选择低钠生抽,这种生抽里不仅含有大量的营养物质,并且它的钠含量也非常低,非常适合给婴幼儿食用。

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10个月的宝宝可以开始吃酱油了,不过建议第一次少量添加一点就可以了。 宝宝的味觉发育敏感期大概是在3-6岁,而4-8个月是宝宝接受辅食的重要阶段,此时正是培养宝宝对味道的敏感度的时候,所以这个时候尝试一下加一些调味品也是不错的选择啦! 在给宝宝准备调味料的时候最好选择比较天然的味道,比如各种新鲜的蔬菜、水果都可以打成泥给宝宝食用,也可以适当吃一些煮熟的粗粮等,这些食材本身自带甜味和咸味,不用额外放糖或者盐了;如果是肉类的话可以先切成小丁蒸熟了喂,这样既保证了营养又能减轻宝宝肠胃的负担(如果担心宝宝不消化可以再搭配一个苹果一起给他吃)。

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