深圳什么咖啡休闲馆好?
去年开始,在深圳大大小小的咖啡馆里待了半年多的时间。 作为在咖啡烘焙行业摸爬滚打了近10年的职业人,现在喝咖啡除了满足日常喜好之外,还会特别留意咖啡店的硬件设施、软件服务以及出品表现来作为后期合作的参考标准。也去了不少咖啡馆,喝了不少咖啡。 现在回想起来,印象比较深的咖啡店倒是挺多的……
因为喜欢手冲咖啡,所以去过的咖啡馆中有一半左右都有提供手冲咖啡的器具,但真正能够上手冲一杯好咖啡的却不多见(可能我对好咖啡的标准略高);有些咖啡馆甚至连手冲壶都没有,让我颇为好奇他们的意式拼配或浓缩咖啡是用什么器具冲煮的。 后来遇到Seeeee,发现店里有手冲壶和滴滤杯,高兴坏了,终于能喝到一杯用心制作的意式拼配了~而且老板人帅幽默,点一杯手冲咖啡外加一份蛋糕,悠闲地待上一下午,简直不能再美好~~~
然而最令我忘不了的,是位于南头古城里一家叫做“旧仓库”的咖啡馆,虽然环境谈不上优雅,座位也很狭窄,但气氛让人觉得很轻松,点一杯价格实惠的冷萃冰咖啡,窝在靠窗的位置看看书发发呆,美滋滋~
其实深圳的咖啡馆有很多,像南山、宝安、福田这些地方的咖啡馆尤为集中,随便进一家都不会踩雷。但我去的最多的还是前山海润酒店斜对面的那家挂耳咖啡体验店,店面虽小但出品相当不错,老板是一名专业调酒师,对咖啡也有着自己独到的见解,如果你去的话,他一定能帮你挑到最适合你口味的咖啡。