怎么做槐花好吃？
1.买回的槐花用清水加一点食盐浸泡20分钟左右，可以清洗掉表面的灰尘和可能存在的农药等有害物质； 2.将泡过的槐花轻轻捞出，用清水冲洗干净，并挤干水份备用（这样做主要是为了防止后面制作的菜肴中由于有沙子而不好处理）；
3.面粉里加入五个鸡蛋、少许食盐，搅匀成糊状备用；
4.把挤干水份的槐花放入面糊里均匀沾上一层面糊；
5.锅中放油，油热后，放入挂上面糊的槐花在锅中炸制（这一步一定要小火操作，否则很容易炸煳）；
6.等到槐花变成浅黄色就可以捞出来控油待用； 这样一道香酥可口，味道鲜美的槐花炸菜就做好了。
如果你不喜欢吃油炸食品的话，可以用蒸、煎、炒等方法来做这道菜，效果都不差哦！而且用面粉和鸡蛋做的面糊具有很强的黏附性，能够很好的包裹住鲜嫩的槐花，确保成品的口感酥脆而不绵软。
另外，做这道菜肴的时候，可以根据自己的喜好撒些辣椒粉或孜然粉调味，效果更佳。