炖鸡土豆什么时候放？
炖鸡是非常养生的一种食物，大家都较了解，炖猪蹄的效果也是不错的，很多人不知道猪蹄和鸡哪个营养好，其实两者区别不是很大，都是大家喜爱的滋补食物，那么炖鸡土豆什么时候放呢？下面就有小编为大家讲解一下吧。
炖鸡土豆什么时候放？
1、锅中放水，冷水下入鸡，煮滚后捞去浮沫，放入姜片。2、锅洗干净，重新放入清水，下次煮熟后放盐。大火烧开，转文火，然后将土豆切成块放入锅中，文火煮45分钟，出锅前放少许盐调味。3、喜欢吃芝麻的人可以在起锅后将鸡捞出放入芝麻中滚几下让鸡全身沾满芝麻。这样的一道菜就对人了，特别是老人小孩更喜欢。4、炖鸡时最好别放芋头，芋头吃多了腹胀。姜一定要够，要不然腥味去不干净。蒜和葱只需放一点点即可，起到去腥和提味的作用。5、如果你买回来的鸡是已经煮好切好成品，那就在做炖鸡的时候别放芋头了，改放无花果吧。
炖鸡食谱——冬瓜炖鸡
营养成分
功效：清热利湿，健脾益胃，降脂降胆固醇。
需要原料：幼鸡、冬瓜、枸杞、盐、料酒、姜
制作方法
1、鸡肉洗干净后用沸水焯一下（其实这样做是为了去油去腥味，不过记得起锅之后要把葱扔掉不要一起炖了）。冬瓜去皮切块。2、鸡，冬瓜，枸杞，姜片一同放入电沙锅当中炖煮1小时。3、最后加盐和料酒调味即可食用。
功效：如果平时家里有鹌鹑的话可以利用鹌鹑炖汤食用，相比于用鸡来炖，鹌鹑的营养成分更高一些。用鹌鹑肉做养生汤味道也是非常好喝的，大家不妨试试。