葱头和花椒煮水有什么作用？
葱是一年生或二年生草本植物，属百合科。葱有两大类，一部分原产欧洲，葱白较长；一部分原产亚洲西部，葱白较短。无论哪种，葱都含有植物杀菌素和麝香般的气味素，能消除食品中的异味。
中医认为，葱头味辛，性微温，可发汗解表，能降低胆固醇，预防心血管疾病。《本草纲目》中记载了葱头的多种治病妙用，它“通阴阳，达表里，散瘀血”，还能解毒杀虫。花椒，中医认为其性味辛热，具有散寒止痛、温中止呕、消痰气、解毒杀虫等作用，与葱白的功效类似，常一起配合使用。
两者配合理论上能起到散寒的功效，可用来预防风寒感冒。具体方法是：取葱头3个，洗净切碎，加15克花椒，加入适量水，煮沸15分钟，用时去渣，加入适量白糖调味，1日分3次服用。
需注意的是，由于其性味辛温，因此阴虚火旺者不能用。另外，葱和花椒都不适宜长期食用，偶尔食用有一定疗效即可。如果出现持续的喷嚏、流鼻涕、喉咙疼等症状，应该及时就医。