白醋淹蒜的有什么作用？
白醋泡紫皮蒜，有软化血管、降血压血糖、杀菌消炎、预防流感等功效。做菜的时候放上一勺，不仅能去腥提味，还能增进食欲，促进消化。
制作方法：
将一斤紫皮蒜剥皮洗净，泡入四两的高度白酒中，加盖腌渍一周；然后将蒜从酒中捞出，加入两斤白醋，继续加盖腌渍三周，即可食用。
保存方法：
每次取用的时候，请用干燥洁净的筷子夹出，醋汁不可入口，并将瓶盖拧紧，置于冰箱内保存，这样就可以反复取用了。
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白醋泡紫皮蒜，有软化血管、降血压血糖、杀菌消炎、预防流感等功效。做菜的时候放上一勺，不仅能去腥提味，还能增进食欲，促进消化。
制作方法：
将一斤紫皮蒜剥皮洗净，泡入四两的高度白酒中，加盖腌渍一周；然后将蒜从酒中捞出，加入两斤白醋，继续加盖腌渍三周，即可食用。
保存方法：
每次取用的时候，请用干燥洁净的筷子夹出，醋汁不可入口，并将瓶盖拧紧，置于冰箱内保存，这样就可以反复取用了。