瓶装牛奶有什么副作用？
牛奶瓶内一般采用头一次炼奶时渗入的石蜡来涂内壁，虽然后来用纯净石油经高度提纯精制而成的食品石蜡代替了炼牛奶渗入的石蜡，但在石蜡中还有含量不等的芳香烃类及重金属元素，这些物质对人体健康都有很大危害。
如果牛奶在刚装瓶后温度过高，瓶内温度超过80℃，那么牛奶和瓶壁接触时食品石蜡就会发生分解，其分解产物易溶于牛奶，被人喝下后，芳香烃类物质和重金属元素就通过胃肠粘膜进入体内，芳香烃类物质是致癌物质，重金属元素主要在肝、脑内蓄积，严重时还能引起脑损伤。
另外，由于牛奶瓶不是在无菌条件下封装的，所以在高温下，牛奶与瓶壁接触时，附着在瓶壁上的各种病菌、有害微生物及灰尘等很容易渗入牛奶中，若人们饮用这种牛奶很容易引起疾病。
因此，为了防止瓶装牛奶产生上述危害，牛奶刚装瓶后冷却到80℃以下时方可上市出售，人们购买瓶装牛奶后应放置片刻，待牛奶冷却后再饮用。