鲜人参炖冰糖有什么作用？
鲜人参炖冰糖能大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。适用于体虚欲脱、虚汗不止、劳伤虚损、肺虚衰弱、咳嗽痰喘、食欲不振、消化不良、失血气衰、四肢无力、两目昏花、失眠健忘、阳痿早泄等症。长期服用还具有延缓衰老、美容美发、抗癌防癌、提高免疫力、增强人体应激反应的作用。
鲜人参炖冰糖的食用功效源于人参和冰糖，人参性平味甘微苦，入脾、肺、心、肾经；冰糖性平味甘，入肺、脾经。
注意事项
鲜人参炖冰糖虽好，但不是人人都适合服用。比如，服用三七、丹参、华法林等药物进行抗凝治疗的患者都不适合服用人参。因为人参里的人参皂苷能对抗这些抗凝药物，减弱其抗凝血的作用，增加脑中风等心脑血管疾病的风险。
如果肝病患者有体虚、乏力、消瘦、不思饮食等脾虚表现的时候，服用五味子后，可能使脾虚症状进一步加重，因此也不适合服用人参。
而上火严重的人群（如易长痤疮、口干舌燥、咽喉肿痛、经常流鼻血、大便干结等），也不建议服用用人参炖的冰糖水。