炒小米有什么功效？
小米是一种营养价值极高的谷类，其脂肪含量和蛋白质含量在所有谷类中是最高的，人体中所需要的，除了有蛋氨酸之外，其他的氨基酸都可以满足。它也被称为黄金粮食。中医认为，小米味甘咸，性凉，入肾、胃经，具有健脾和胃、清热解毒、清心安神等功效，可以治疗反胃，烦热口渴，小便不利等病症，而且可以增强免疫力。
小米的功效有很多，它可以安神，滋阴养血，而且经常食用可以祛除雀斑，滋润皮肤。但是炒焦后的小米功效又有些区别了，药用价值也会有所增加，它有健脾益肾，清热解毒的功效，可以用于治疗小便不利，肾炎水肿，湿疹，皮炎，疥癣，神经衰弱，夜寐不安，劳伤咳嗽等病症。