龙黄和鸡蛋有啥作用?

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黄芪,具有补气固表,健脾和胃等多种作用。鸡蛋,具有补气,滋阴功效。主治虚损赢弱,体虚乏力,病后,产后虚赢,神经衰弱,慢性肠胃炎等,因此,患有慢性胃肠炎的患者,服食这款龙黄炒鸡蛋,是很有帮助的。

鸡蛋吃法多种多样,有煎蛋、煮蛋、炸蛋、卤蛋等等,但就营养的吸收而言,煮鸡蛋为最佳吃法,100%都可被人体利用。人体吸收鸡蛋的能力还与鸡蛋生煮有关,生鸡蛋含抗生物素蛋白,影响人体对生物素的吸收,因而会影响人体新陈代谢。

所以,龙黄炒鸡蛋虽有很好的保健功效,美味可口,但是却不建议生食,而且也不宜煮的过老,煮鸡蛋不老火气就不太重,而且营养易吸收,有益于健康。

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