麻花代表什么生肖？
马，因为“麻”字上下两个都是“马” 有一首歌《千里之外》中有一句唱到“你听好的是你听完记得回去报告，现在你要离开不要任何预兆”“你听好的是你听完记着回去报告，你的心事我全都知道”这里面有俩个“马”一个是听，一个是说。很符合马的特性，马是善于表达的牲畜所以用马来代表是非常恰当的。
第二就是鸡，“鸡”与“基”音同，而且“基”在古汉语中通常表示“基础、根基”等意义，而“基”的本义就是指“鸡毛”。
第三就是蛇，这个是因为“蛇”字右边是个“舌”字。“舌”在古代的异体字就是“蛇”所以“蛇”代表是很恰当的。 “蛇”在十二生肖里算是比较特别的动物，它的“舌”和“信”都是可以伸缩的，因此也可以表达出人意料的含义，这一点也很像那些爱耍小聪明的属马人。 而第四是兔，因为月宫里有嫦娥也有玉兔，而月亮一直是朦胧神秘的，犹如云雾般，而云的头上总是有日月的形状的，所以月亮里的兔子也就有头有了眼睛，这就如同有智慧的头脑和善良的眼睛一样。
蛇年春节临近，作为年节食品的麻花成为畅销食品。许多品牌都在迎合蛇年推出新款麻花。天津老字号桂发祥1949年起开始制作麻花，从开始的4种麻花到如今的40余种，品种不断翻新。
麻花寓意“事业发达、连年有余、富日子节节高。”麻花制作技艺于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
其实，在麻花的发展过程中，由于不同地区的不同吃法与制法，便形成了不同地区风味各异的麻花。如北京的糖麻花、内蒙古的芝麻酱糖麻花等，都是独具地域特色的麻花食品，体现了各地浓郁的民族历史文化。
作为麻花制作技艺的国家级非物质文化遗产传承人刘文福表示，麻花源于元朝，盛行于明清，已有一千多年的历史，其制作工艺颇为讲究，具有独特的风味。麻花种类更是繁多，有花生、瓜仁、青丝、红丝等多种配料，经和面、酥面、搓合、油炸等22道工序精制而成，具有松散香脆、味道甜美、营养丰富的特点。
