广州早茶怎么做？
作为一个在南方人，我其实是很喜欢喝茶的，尤其是早茶，一般早上上班的路上会路过一家茶馆，我会进去买两笼点心，然后坐一下，边吃边逛。感觉很好。 所以对于题主说的这种茶楼，我觉得应该还是有的吧（毕竟广州那么大），但是让我说具体在哪里，我真的没法说（我压根就不熟嘛！） 但是我可以给你一个我心中早茶的标配 首先上来的必然是一盅两件！（这是必须配的！没这件就不是早茶了！）一盅是泡着的茶汤，两件可以是各种糕点，当然最经典的搭配一定是“虾饺”和“糯米鸡馅”的荷叶饼。这两件可以加上皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥之类的粥品做早餐。
除了这件，你可能会想要点蒸品，那就可以来两个包子或馒头，或者再来一条肠粉（一定要加酱油哦），肠粉里面的酱汁是关键，好的酱汁是咸香口的，并且有花生碎和香葱，一口咬下去，汁儿满满的涌出来~ 如果你觉得这样还饿得慌，你可以再点几个煎炸小点心，豆腐卷、春卷、糯米鸡都可以，不过这些油炸的东西比较油腻，建议少吃。
总之，一杯清茶，一盅点心，就能让你撑到中午…… 对于一些老广来说，吃早餐不一定非要在茶楼里，在一些路边铺子里也能吃到很好的东西。比如我最爱去的这家包子铺，只经营早餐和宵夜，卖的是传统的粤式包子馒头，还有炒米粉和粥。老板很年轻，看起来像是大学生兼职，他的炒河粉非常好味，值得一试。（虽然他家炒河粉比我想象的要辣些，不过确实挺好吃的啊～）