面向极端指什么生肖？
“极”字好说，从字面意思就可以理解是指“两端”，也就是“最”“首尾”的意思；而“端”的解释就多了，在《现代汉语词典》中就有近二十个解释，比如：“事物的开头和结尾”——显然不适合作为选中的解释。再结合“极”的理解，似乎最适合的应该是“事物某方面的顶峰、顶尖部分——特指优良方面”这个解释。这样，“极端”的意思也就明白了，就是说一件事情或者状态达到顶点，也即“最”好的意思了。
从上面的分析来看，适合作为“极端”象征的是生肖牛。为什么是牛而不是羊呢，因为“牛”与“扭”同音，“扭转乾坤”中的“扭”可以理解为“改正”，那么“扭转乾坤”就是“把乾坤反过来”，这显然是“从最差到最好”的意思，符合“极端”的含义；而如果换成“羊”就不合适了，“羊”的“祥”字没有“改变”的意思。
另外，牛在十二生肖里处于首位，当然也是引申寓意“最好”的意思。比如“头牛”形容东西少，用“一头牛”表示很多，还有我们常说的一句话“九牛一毛”（指极少）等等。所有这些“最”好、“首”好、“极”好的意思都可以理解为“极端”的意思。