美国肯塔基州盛产什么?
肯塔基州盛产波本威士忌。
威士忌酒,一般英文为Whisky或Whiskey,也有译为威基基、威士忌、 whiski等等,是世界知名 distilled spirits 之一。其名源于盖尔语 uisge beatha 或者爱尔兰语 uisce beatha,意思是 "生命之水"(拉丁文aqua vitae)的语音讹传。在加拿大与英国称为 whisky,爱尔兰与美国一般则加e字成为whiskey,但是也有加拿大的酒厂或是英国的酒厂在品牌名字中用 whiskey。依照产地、原料及酿造方式(发酵、蒸馏、陈年)的不同,而有各种风味及特性。
波本威士忌是美国特有的威士忌,其特色除了在美国生产之外,原料中玉米的含量必须超过51%,至于最高上限的玉米含量,有的酒厂规定 70%,有的75%,还有80%,但是超过这个最高上限的玉米比例,反而不能称为波本威士忌,而属于其它类的威士忌。波本威士忌又不同于其它类威士忌可以在超过62.5%(约125 Proof)酒精度的酒心酒(heart)直接装桶置于酒窖中陈年,波本威士忌的酒心酒必须在低于62.5%(约125 Proof) 的酒精度时即须装桶并置于酒窖中陈年,通常为 12 年或 10 年。