金针菇培根卷怎么做好吃吗？
1、准备食材 金针菇、培根、青椒（也可以用杭椒）、小米椒 、大蒜，姜，葱白等。 调料有：海鲜酱油、辣椒油、白胡椒粉、白糖、醋、味精、熟芝麻。
2、做法步骤 第一步当然是洗菜啦！这个不用教吧~把金针菇的蒂切掉，清洗干净后，分成小块。 第二步就是炒青菜了。锅里放油，烧至五成热时，下入姜末和葱白末爆香，然后下青红椒和切好的金针菇一起炒，加入少许盐、海鲜酱油调味儿。 第三步就是制作酱料了。这个酱料的关键在于调汁，碗里放剁碎的豆瓣酱、生抽、白糖、香醋、味精、胡椒，然后冲入半碗热水，搅匀待用。 第四步就是把酱料倒入锅中，烧开后浇在炸好的排骨上，撒葱花拌匀即可。
3、小窍门 这个菜非常简单，但是想要做得好，还是需要掌握以下几点：
① 酱的味道要浓郁，所以豆瓣酱一定要多放点；
② 水淀粉不要倒得太多，不然会糊锅；
③ 在酱料里加些白酒或者啤酒，可以去除异味，还可以起到增香的作用哦。 你学会了吗？是不是很简单呢～快点动手做给爱的人吃吧！