排骨怎么炖最香？
炖排骨加点小苏打 炖出来的排骨超酥烂
在炖排骨的时候呢，我们在水锅中放入排骨，然后加入一小勺的小苏打，然后搅拌均匀之后呢，静置十分钟，十分钟以后将排骨捞出去，然后控干水分重新放入水中煮开。
这个过程呢可以去除排骨中的血水，同时呢又不会导致营养的流失，并且呢小苏打可以令排骨的肉质变得更加的嫩滑，炖出来之后呢就会更加的酥烂。
炖排骨时最好加点土豆和胡萝卜，营养又好吃更健康。
炖排骨的时候呢最好将排骨焯一下水，但是又不能加入太多的调味品。在炖排骨的时候呢，可以加入一颗大葱。同时呢加入一汤勺的料酒，这样炖出来的排骨口感和营养都会更好。