白米粥有什么功效？
白米有补中益气、健脾和胃、除烦渴的作用，米粥易于消化，可养脾胃，儿童吃白米粥对脾胃有益。
妇女产后吃猪肝粥，可调理气血，猪肝粥制法是取新鲜无黄疸猪肝200克切片，与大米100克、生姜适量共煮，煮熟后按常规放盐等调味品即可食用，肝病患者忌食。
陈米有清津润燥、清暑止霍乱的作用，大米粥是家常食品，可滋补脾胃，用于治疗脾胃亏虚的泄泻等。大米按季节各有特点，春米养身，秋米养阴，冬米补气，夏米补血。
若在煮米粥时加适量绿豆，有清热解毒的作用；加适量南瓜，可健胃消食；加适量丝瓜，可用于热痰咳嗽；加适量扁拍，有益气、培土抑木的作用，用于肝火旺导致的脾胃功能失调等。