广州哪里有片皮鸭吃？
终于有一个我擅长回答了！作为在岭南生活了20多年的老广，对于吃什么喝什么再熟不过了。片皮鸭就是其中一种。 要说片皮鸭，就得说说烧鸭了。说到烧鸭，就不得不提广州的烧腊档了（烧鹅、乳鸽也有）。这些卖烧腊的档口遍布广州的大街小巷，大大小小的茶楼酒肆都有它们的身影。 这些烧腊档的“上菜”方式都很特别，不是用盘子装而是用锡纸包裹着上菜的。这样的好处就是保持高温，让烤鸭的味道不会变淡。当你点了一份烧腊后，店主会先把整只鸭子用铁板炙烤一遍，然后切成块状，淋上特殊的酱料再用锡纸包起来，这样就完成了。 吃完烧腊，就该上片皮鸭了。片皮鸭可以说是烧鸭的二选一。如果你点了烧鸭，店员就会给你上片皮鸭。相反，你点了片皮鸭，就会给你上烧鸭。
片皮鸭的吃法也很有讲究。一般来说会有两种吃法。一种是夹着一块片皮鸭蘸着酱料吃；还有一种就是在片皮鸭肉上铺满葱花、香菜和酸姜，然后再浇上醋和酱油，拌匀了吃。我个人最喜欢第二种吃法，那味道真的是棒极了！
要说广州哪里有好吃的片皮鸭，其实广州各大菜市场都有卖的。最出名的是番禺的炳胜饭店，他们不仅片皮鸭好吃，其他菜式也很好味。但是价格的确不算便宜。如果愿意等的话可以去排排看。
另外，在广州一些酒店里也会有片皮鸭这道菜。比如位于天河区的广东外交酒店就有供应。不过他们的片皮鸭是按位计算的，一位客人一个位的价格……