胰岛素如何起作用？
胰岛素是人体中唯一一种降糖激素，也是唯一一种降血糖的蛋白质类激素。胰岛素是由胰脏中的胰岛β细胞合成和分泌的，通过门静脉运输至肝脏进行灭活。大部分被灭活，部分则进入血液发挥生理作用。 那么，这种由胰腺分泌的蛋白类激素是如何发挥作用呢？又怎样实现调节血糖的作用的呢？
首先，胰岛素是通过与其受体结合而发挥作用的，这个受体是分布于细胞膜表面的一种糖蛋白分子，与胰岛素结合后，使细胞内产生一系列生理生化反应，从而起到降低血糖水平的作用。
目前研究发现，胰岛素主要与肝脏、肌肉、脂肪细胞上的胰岛素受体结合而起作用。其中，胰岛素与肝细胞上的胰岛素受体结合后，可以刺激肝细胞两条代谢途径，一条是葡萄糖的吸收利用以及糖原的合成；另一条是通过磷酸化激酶通路，减少肝糖原的分解，增加氨基酸、脂肪酸等能量的供应，最终达到降低血糖的目的。
当然，除了直接作用于肝脏以外，胰岛素还能通过下丘脑和垂体调节胰岛素的分泌。在进食状态下，胰岛素可促进摄食中枢兴奋，减少食欲；在空腹状态时，胰岛素则有抑制摄食中枢，增加食欲的作用。胰岛素既可以通过调控代谢，也可以通过调节食欲来影响血糖水平。