黄瓜锅贴怎么做好吃？
- 之前做的，放冰箱里了，拿出去切片的。 昨天做的，在阳台上晒了一下午，口感超级棒！ 本来以为会很难吃的。。。 用的是家里一直用的电烤箱（海氏），底下铺了一层烤盘。
1.先把和好的面擀成饼状，不要特别薄哟，不然容易破（我是用面包机和面的，非常软的面团）；
2.然后把切成小段的黄瓜放在上面，撒点盐腌制一会（我忘记这个步骤了，直接做的第三步）；
3.把鸡蛋打成蛋液，倒一点水，调成糊状，抹在整个面饼上，尽量抹均匀些；
4.然后在上面盖一张锡纸，或者盖上锅盖都可以，然后进烤箱，上下火180度，烤25分钟左右就好了～（我是先做的第四步，所以有烤箱加热的效果图。）
没有烤箱的亲，就自己多动手，换成平底锅吧。不过效果应该不如烤箱。
祝亲做得开心！记得试一下哦～
乜杰优质答主猪肉馅4汤匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、糖1/2茶匙、淀粉2茶匙、姜末4茶匙、料酒2茶匙、芝麻油1茶匙、韭菜2根、香油3茶匙、高汤2汤匙、生抽1汤匙，醋1汤匙、辣椒油4茶匙、蒜2瓣
制法：
1、韭菜洗干净，沥干水分。然后切碎备用
2、猪肉馅中加入葱姜末、生抽、胡椒粉、糖、盐、芝麻油、香油，搅拌均匀腌制一会
3、取一个小煎盘，将饺子皮中心放上适量的馅料，皮周围抹上水，然后用手指把皮合拢捏紧，稍微压一下
4、锅烧热以后往锅底抹一层薄油，将锅贴码在锅底，然后加入适量的水，差不多锅贴高度的1/2就行，再加入面粉做成的面糊（面糊能使锅贴粘住锅底不易翻面）盖上锅盖，焖煎
5、直到水分收干，然后撒一层黑芝麻，再淋一层油，继续煎一会，底面呈金黄酥脆状，就可以出锅了。
