高温天气吃什么菜？
作为四川人，可能我比较有发言权。。。 首先！强烈推荐你们吃凉拌蔬菜！ 每天回家先用凉水冲个凉，然后搬个小板凳坐在门口，边吹着夏夜的风边吃顿凉菜——那是何等的惬意啊！ 而这道凉拌菜中，我强烈推荐黄瓜、藕和莴笋。 为什么是这三样呢？ 很简单，因为夏天就是吃黄瓜的季节呀，又嫩又脆的黄瓜切成丝儿拌上佐料那味儿才正宗呐！而切点姜末、蒜泥加上陈醋、生抽、鸡精、花椒粉、胡椒粉、盐巴和葱花来拌一拌，那入口即化的感觉才叫一个棒呢！ 再者说到莲藕，我想问问哪个夏天不吃炒莲藕或者凉拌莲藕的呢？鲜藕去皮切薄片，用开水焯烫一下，捞出来拌上酱油、麻油、醋和辣椒面，吃起来香香辣辣、脆脆甜甜，真是再好不过了~ 至于最后的莴笋，我推荐你做个泡菜坛子，把它腌起来，可以吃好多天~ 用盐水泡上半个小时后，就可以把新鲜的莴笋放到干净的坛子里了，撒上一点小米椒和花椒，再倒上一点白酒，盖紧盖子，十天之后就可以吃了。泡得久了，莴笋会变得软软的，口感更好。
当然，除了凉拌蔬菜以外，高温天还可以多吃一些含水量高的蔬果，比如番茄、西瓜、葡萄、橙子等等就不多说了。 我这里想给你推荐的是一种特别的瓜——瓠子。 是不是听这个名字就很陌生？它就是葫芦娃里面爷爷种的那个葫芦秧上的那个玩意儿。虽然长得不好看，而且外皮还有一层毛刺，但是味道还是蛮不错的。 清炒瓠子或者素烧瓠子都很好吃，如果喜欢更甜一点的口感的话，可以在清炒的时候撒点白糖哦~