盘锦河蟹谁家好吃？
我是盘锦人，家里有人在养螃蟹。现在正是螃蟹肥美的季节，下面我来告诉你怎么选螃蟹！ 选螃蟹先要识别是不是盘锦的，因为现在市场上有很多外地螃蟹以次充好，如何辨别呢？ 一般来说，盘锦河蟹的腹部是纯白的（如图片中手指颜色），而且比较干净没有黑膜，另外也可以观察他的大腿根部，如果很粗糙有颗粒感的就是盘锦河蟹，如果是光滑的那就不是我们的河蟹了。
当然最方便的方法是用手机识别，打开手机摄像头，对着螃蟹腹部一扫，如果有“盘锦”两个字显示出来，那就说明这是正宗的盘锦河蟹，如下图 二号池子刚刚捕捞上来的螃蟹 我们家自己吃不会买很大的，一般买二两左右的，螃蟹太大会比较吵，而且会乱爬。买回来的螃蟹一定要清洗干净，不然壳里有许多脏东西。
洗螃蟹的时候不要只盯着盖子看哦，整个身子都要认真清洗哦~ 清洗完毕后就可以烹饪啦！蒸或者煮都可以哦～ 蒸锅上汽后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟左右就熟了。
不剥开螃蟹的外壳也能看到里面的肉，是不是很厚！ 煮熟的螃蟹是红色透明的，像果冻一样Q弹。 蘸水也很好喝，我爸妈总是把最后一滴汁儿都吸干净。 现在正是螃蟹肥美时节，价格也很美丽，3.09一斤。