儿童吃咖喱好吗？
我小时候很爱吃印度菜，咖喱鸡、咖喱饭、咖喱面什么的都爱吃。但长大后却特别讨厌咖喱味，闻到就想打喷嚏。不知道是不是咖喱的原因，我还是个孩子的时候，居然得了鼻炎。 于是我从此对咖喱避之不及。 可是我的孩子（现在两岁半了）却很爱咖喱的味道！每次超市买到咖喱块儿，都能高兴好久，看着爸爸煮咖喱的样子，还会兴奋的拍手。每次吃咖喱，也能吃的开心无比。 但孩子这么小的肠胃能消化咖喱吗？
我在网上找到答案。 原来，小孩是可以吃咖喱的！并且多吃咖喱，还有助于成长。 因为，在咖喱里含有一种特殊的营养素——γ-氨基丁酸（GABA）。这种物质不仅能起到缓解压力的作用，还是神经细胞中重要的抑制剂和调节剂。能够降低脑神经的刺激反应，从而起到保护神经的作用。 而处于生长发育期的宝宝，正需要这样的营养物质来养护神经系统。 所以，家长大可不必为了怕孩子过敏或腹泻，就拒绝给孩子吃咖喱。只要控制好食用量，不暴饮暴食，就不会有问题出现。 那应该怎样控制呢？
由于每100克土豆中含有350毫克的γ-氨基丁酸（大约相当于4个鸡蛋清的含量），所以不想让孩子吃太多咖喱，最简单的方法就是在做米饭时少放点大米，多放些土豆。用土豆代替部分主食，既能满足口腹之欲，又能减少肠胃负担，还不用担心孩子会超标摄入α-氨基酸和钙等。