婴儿奶粉如何做酸奶？
婴儿奶粉不能做酸奶！ 因为婴儿对牛奶蛋白质的吸收率只有70%，而成人对牛奶蛋白质的吸收率能达到95%。 虽然经过发酵的酸奶营养更丰富、口感更细腻、容易消化吸收，但是婴儿肠胃功能发育不完全，喝了添加了益生菌的酸奶可能会消化不良。 其次，买酸奶时看看配料表，不要买带糖或者复原乳（复原乳就是奶粉）的酸奶。因为宝宝已经吃了足够的添加糖，如果再吃含有大量单糖和双糖的酸奶，会增加婴幼儿肥胖的风险，而奶粉做的酸奶含有过量添加的蔗糖，对牙齿也会造成不良影响。 最好的酸奶，是自制无糖酸奶。 那怎么做呢？
1.准备纯牛奶1L、新鲜的酸奶200g、原味酸奶80g。
2.纯牛奶加热至37度左右（手摸上去温温热的样子就可以）。
3.加入切好的酸奶。
4.倒入容器中，盖上盖子，放入微波炉，用高火加热6分钟。没有微波炉也可以用锅来煮，大火煮沸后，继续焖10分钟左右。 做完之后，冷却到室温，就可以直接喝或者加点水果蔬菜打成汁喝了。
要注意的是，自制酸奶2小时后才能完全凝固，这个时候才是最好喝的。 刚做出来的酸奶很稀，而且会流动，就像鲜奶一样，这是因为微生物还没有充分繁殖，将里面的营养成分释放出来。所以刚开始喝的时候会觉得味道没那么好。
我每次做酸奶都会给娃留一部分，放冰箱保鲜，第二天拿出来和娃一起吃。不过要是做得不多，也可以放在微波炉里加热的哦~ 微波炉版的酸奶做法非常简单，之前已经介绍过了，这里就不再赘述了。 对了，除了上面两种，现在市面上还有零添加、无蔗糖、低脂酸奶出售，如果宝宝对甜食的欲望还没得到满足，也可以买这些来做点花样，比如拌点果干、燕麦之类的做成沙拉，都是很好的选择。