厨房有大神吗？
厨房有大神，他就是大火锅。
一个灶台一炉火，一个大锅里面随意放上自己喜欢吃的蔬菜和肉类等，等锅里的汤煮开了，就夹上自己喜欢吃的菜蘸料吃，简直是过瘾。火锅不但可以自己在家做的，外面也有很多不同特色的火锅店可以选择，冬天的火锅实在是不可错过了。
冬天是吃火锅的旺季，如果家里面做饭的是你，你是不是发愁吃什么火锅好呢？这里介绍一道番茄火锅，简单不油腻还非常营养。
番茄火锅，首先的主角当然是番茄了，所以番茄一定要选熟透的又红又大沙瓤的，这样做出来味道更浓郁鲜美。然后是五花肉，猪肉的肉质细嫩味道鲜美，而且营养丰富，五花肉的肥瘦相间的，煮在火锅里面非常美味。羊肉和鱼丸也是火锅里的常客，羊肉煮在里面汤会更香，鱼丸又滑又嫩，真是不辣的番茄火锅的好搭配。火锅里当然还少不了各种蔬菜。
做这道番茄火锅时需要注意，煮火锅时锅里不能一次性放太多食材，不然煮不熟，下菜要分批次的，还有下菜的顺序也是有讲究的，先放一些难熟的肉，然后再放容易熟的蔬菜，这样煮出来的火锅更加美味。
番茄火锅
需要的食材： 大番茄 3个 五花肉 100g 羊肉卷 100g 香菇 两朵 青红椒 各一根 藕 100g 金针菇 50g 冬瓜 50g 地瓜粉 50g 炸鱼丸 10个 蒜 适量 葱适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量
制作过程：
1、五花肉切片，加料酒，生抽，地瓜粉腌半个小时。
2、番茄去皮切块，葱切段，青红椒切片，冬瓜切片，藕切片，香菇切片。
3、油热下蒜蓉炒香，再下番茄翻炒。（下锅炒的番茄量可以少放一些）
4、下盐，鸡精，翻炒，加入高汤（或水，放高汤味道会更香）煮开。