黄沙古鱼汤怎么做好吃？
管汉最佳答案
原料：黄沙蚬500g，猪骨250g 辅料：姜4片，葱1棵，大蒜半头，香菜适量 做法： ①首先处理黄蚬。用盐水浸泡，再加两勺油，搅匀后放置一边让其吐沙。半小时后就基本干净了（这一步也可以让卖家帮你搞定）； ②猪骨洗净，加水熬成约1.5L的汤（这个汤最后不要倒掉了哦，可是大有用处呢！）；
③将黄蚬、骨头汤和所有辅料一起放进高压锅炖一个小时左右的时间；
④关火，等待高压锅冷却至安全打开，加入切好的香菜就可以开吃了！ 一盘美味鲜甜的黄沙古鱼汤就做好了~
小贴士：这碗汤里有肉也有菜，营养很均衡，而且热量也比较低，喜欢清淡的妹子可以放心大胆的喝啦～
PS：如果不喜欢吃香菜或者不想吃菜的话，也可以在炖汤的时候打个鸡蛋进去，等汤炖好了，鸡蛋也就熟了，味道也是不错哒^_^
我是做美食的，今天推荐的是我的最爱“生滚鱼片粥” 准备材料有：大米、鱼肉（新鲜鱼肉），姜两小片，葱一根，生抽一勺+清水四勺制成酱料备用 过程如下： 【第一步】煮白粥 大米洗净加清水浸泡半个小时以上，开锅后转中小火熬至浓稠；
【第二步】煎鱼 鱼肉去筋膜切成薄片用淀粉、盐抓捏均匀腌制片刻；锅中放适量油加热，将鱼肉煎至两面金黄盛出待用。
【第三步】煮粥 在粥中放入之前调好的酱，搅匀后再放入切好的葱姜末和煎好的鱼肉一起小火慢炖10分钟左右关火焖2分钟就可以啦！ 我一般会在快收汁的时候加入一点花生酱提香~非常好吃哟！ 黄沙古鱼的口感很软嫩但又有嚼劲，入口即化，唇齿留香～
