生蚝怎么烧好吃吗？
我小时候，住在青岛的沿海一个小镇上，那里渔村密布，靠海吃海。海鲜的做法大都简单而原味，清蒸、白水炖，最多蘸点酱油辣椒，就能吃到鲜到掉眉毛的海鲜了。 所以当时我们是不懂得什么叫“清烧”，也不知道用盐腌一下再用油煎过再烧叫做“腌烤”的。 我们只知道，海水里捞上来，放在石板上搓洗干净，直接放锅里添上清水，大火烧开，等锅开了，把盖子掀开，就可以闻到那股鲜味儿了。 要是运气好，还能看到水变浑了，有沫子出来；接着就是鲜味越来越浓，整个屋子都能闻到；最后关火，撒点儿葱花，那叫一个香啊！
所以回到问题来，鲜美的生蚝怎样做好吃？ 清水白煮蘸酱油，最鲜！ 但是，这样太素了。 加点儿咸菜，就着馒头，能吃下一头肥猪。
或者，剁椒蒸生蚝 把剁辣椒拌在米饭里吃，能多吃两碗！ 要么，油焖大虾怎么做，就做生蚝。 或者蒜蓉粉丝煲 把切好的蒜蓉和泡软的粉丝拌匀，铺在生蚝上面，入油锅炸至金黄酥脆，配着大米饭，能多吃三碗！ 最简单的，就是用啤酒代替清水，做成香辣口味的，下酒最好啦~ 其实，最简单的做法，往往味道是最棒的。