肉末烧饼怎么做好吃？
【肉】五花肉 【料】酱油，豆瓣酱，辣椒面，糖，料酒，葱姜蒜
1.把肉打成泥(我嫌麻烦就用刀剁，你如果追求细腻就打个蛋清，朝一个方向不停搅拌上劲)；各种酱料混在一起调成汁备用。（不要放盐，酱本来就是咸的）
2.面粉加酵母和水和成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。（夏天很快，冬天要4个小时左右）
3.把发好的面团分成若干份，擀成薄片，抹一层食用油，卷起来，压扁，擀成圆形的饼。（这个环节可以预热烤箱了）
4.在饼的表面刷一层蛋液，沾上一层芝麻，撒一些香葱末。（这步也可以省略，直接烤出来也很好吃）
5.烤箱180°，中层，上下火，20分钟左右，表面金黄就可以出炉了！
刚烤出来的烧饼最好吃~酥酥脆脆的~~放进冰箱冷冻起来可以保持好几个礼拜呢～食用的时候在表面再刷一圈酱料就更加美味啦~~~
还可以做肉馅啊！就是肥瘦相间的猪肉用刀剁成馅儿，加入调料拌匀即可。