苏子做什么菜好吃？
我最爱吃的是东坡肘子，肥而不腻，酥烂入味，用嘴一抿就化！ 做法也不烦琐： 原料很简单：猪肘子一个、香料适量（八角、桂皮等）、生姜两片、花椒一小撮、老抽、生抽各一勺、料酒两勺、冰糖两三颗、白醋少量； 将香料泡温水里，滤掉残渣不用； 猪肘子洗干净，凉水下锅，放两片生姜，一勺料酒，煮开焯一下水去腥； 高压锅里放入适量清水，把刚才焯过水的猪肘子放进去，加入所有调料，开火煮，上汽后小火炖一个半小时左右即可。 我一般会连汤汁一起盛进碗里，撒点葱花和香菜，这样一碗香喷喷的东坡肘子就做好啦~
另外还做过东坡肉，也不错哦～ 先把五花肉洗净，冷水下锅，放两片姜，一勺料酒，煮开撇去浮沫； 用砂锅或者电饭煲把肉炖到一个多小时，熟了就行，不需要特别烂，因为后面还要炒。 取适量豆瓣酱剁碎，跟干辣椒、切好的葱姜蒜一起放进锅中爆香，再把炖好的肉倒进去翻炒片刻，就可以出锅了。 最后摆在盘子里，上面撒点葱花点缀一下，香辣脆嫩的东坡肉就好啦！
还有东坡豆腐也是超级赞的啊！ 准备一块老豆腐，切成厚片，平底锅烧热，淋油把豆腐煎至两面金黄； 煎好以后的豆腐盛出备用； 炒锅烧热，放油，放八角桂皮炒香，然后放三勺甜面酱炒出香味儿，再放葱蒜辣椒，最后把煎好的豆腐放进去，加适量的生抽和老抽，少量的盐，炖一会儿让酱料的味道进到豆腐里面去就行了~