猪肉大白菜怎么烧好吃？
最近很火的东北菜，铁锅炖大鹅，让很多朋友都欲罢不能。但其实用铁锅做的菜有很多，最经典的就是这道铁锅炖菜了——猪肉炖粉条！ 猪肉炖粉条是东北农家饭桌上的家常菜肴，在东北无论到哪里都可以看到它的身影。用最大的锅，炖最多的菜，就是这么豪横！
【食材准备】 猪肉、粉条、酱油、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶）、葱姜蒜等
1. 挑选新鲜的五花肉，有肥有瘦口感更好，把肉清洗干净后切大块；
2. 冷锅里不放油，直接倒入切好的猪肉，开火慢慢煎炒；
3. 中火煎至肥肉部分透明且肥肉不油腻，加入两大勺生抽+两大勺老抽+两勺豆瓣酱，炒出香味和颜色；
4. 倒入开水，没过食材，加入八角、桂皮、香叶，大火煮开后转小火慢炖四十分钟；
5. 开始处理粉条，用清水浸泡后，再剪成段状；
6. 锅内汤汁变得浓稠，放入泡软的粉丝，用筷子迅速翻拌均匀，关火让粉条浸泡在汤汁里慢慢入味；
7. 起锅装盘，撒葱花点缀增香。 一锅香浓好味道的猪肉炖粉条就做好了，配上一碗热腾腾的白米饭，美滋滋！