蹄膀多吃有啥副作用？
1，吃太多的肥肉，会导致身体对脂质吸收能力不足，导致营养流失，还可能会因为消化不良，出现腹泻等问题； 2，吃太多会导致人体摄入热量过剩，从而引起肥胖； 3，吃多了会产生饱胀感，影响其他食物的摄入量，长期这样容易导致营养不良； 4，胆固醇含量较高，对于患有高血脂、高血压等疾病的人群，不宜食用过多，防止病情持续发展。 对于普通人群来说，每天吃2～3两的蹄髈就已经足够了。
当然，这个量是针对健康人而言的，如果本身有肠胃疾病或消化功能比较弱，还是应该少吃或者不吃猪蹄等含油脂丰富的食物。 如果实在喜欢吃，可以选择猪蹄中脂肪含量较少的脚爪部分食用，同时配合食用富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等，这样可以有效地降低食物在肠道中的消化吸收速度，从而起到一定的控制体重的作用。但需要注意的是，水果和蔬菜也不能吃得太多，否则也会因能量摄入超过能量消耗，而导致肥胖的发生。 对大多数健康人来说，只要平时注意多运动，多喝水，少熬夜，多吃富含纤维素的粗粮杂粮，一般不会出现什么大问题。
但是对于以下四类特殊人群，可就要特别注意，少吃猪蹄了！
1，孕妇。由于孕妇体质较为特殊，饮食应当更加谨慎，特别是孕早期，胎儿发育需要母体大量营养供应，如果此时食用过多的猪蹄，很可能因为营养供给不平衡，而给胎儿带来不良影响；
2，婴儿。虽然猪蹄中含有非常丰富的胶原蛋白，对婴幼儿的生长发育很有好处，但是毕竟猪肉中的蛋白质含量也比不高，而如果婴儿体内缺乏消化蛋白质的酶，吃了太多猪蹄，就可能造成消化不良，引发腹泻；
3，青少年。处于生长发育期的青少年，需要大量营养物质支撑机体的正常运行，若是饮食上不加节制，过量食用猪蹄，极有可能打乱机体平衡，从而导致内分泌失调，影响正常生长发育；
4，绝经后的女性。对绝经期后的妇女来说，雌激素分泌逐渐减少，骨质开始流失，此时若大量食用含有嘌呤的生物碱，就很容易引起骨质疏松，所以这类人群也要少吃猪蹄。