黄瓜有消炎的作用吗？
“黄瓜能消炎”的说法流传广泛，那到底有没有科学依据呢？ 今天就来聊聊这个话题！ 首先来谈谈“发炎”是怎么回事。 “发”有启动、生长的意思。“炎”字有火的意思。所以“发炎”就是机体对于刺激（一般为有害物质）的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛等。 这些刺激物进入人体后，会激活体内的免疫细胞，释放各种因子，而这一切都是有序且有着一定目的的。
然而如果刺激过强或持续时间过长，就会引起组织损伤，这时我们的身体会通过增加炎症因子的产生，进而通过它们来清除这些异物。 而有些人在使用激素等药物进行抗过敏治疗的时候，可能会引起一定的局部皮肤过敏反应，出现红斑、丘疹等症状，这也是一种炎性反应。 这时候我们就需要使用具有清热、解毒或者抗炎作用的外用药，来消除这些炎性表现，使病情得以控制并逐渐缓解。
从上述分析来看，“消炎”的确是对某些症状和疾病的一种描述。只要使用药物等方式，控制了炎症的继续发展，也就达到了“消炎”的目的。 在生活中，我们可能都会遇到“消炎”的情况。例如，皮肤被东西划伤后出现红肿热痛，我们需要使用碘伏等进行消毒，预防感染；又如食用海鲜后出现的荨麻疹，可以使用抗组胺药进行治疗，如果服药不及时或者剂量不足，都可能引起炎症持续存在而导致“发炎”。这些都是日常生活中常见的“消炎”案例。
既然“消炎”这么常用，那么有没有什么药物或者食物可以天然地起到“消炎”的作用呢？ 自然是有！ 从上面的内容中我们知道，大多数情况下，身体的免疫应答都是正常的。只有当外界刺激强度超过可承受的范围时，才会导致异常的生物反应。
如果想让机体恢复正常的免疫功能，只需减弱刺激物的强度即可达到目的。而许多食物都具有调节免疫功能的作用，因而可以起到“消炎”的效果。 其中，黄瓜就是一个很好的例子。
《本草纲目》中记载，黄瓜“生津止渴，治中暑，解烦渴，利小便”。现代医学认为，黄瓜中含有丰富的营养物质，能够为身体补充水分和营养。尤其适用于高温环境下的机体补水，从而减轻由于高温天气造成的中暑等问题。 对于一些由高温引起的咽喉疼痛、头晕、胸闷、恶心等症状，也可以得到改善。 当人体处于高温环境中时，体内会产生内源性化学试剂，促使神经系统发出信号，通过内分泌系统和其他系统影响体温调节中枢，最终实现降低体表温度（散热过程），保持内部温度（产热过程）稳定。在这过程中，如果某种因素干扰了该过程，则可能出现高热、脱水、代谢紊乱等情况。
此时，如果我们多吃黄瓜，补充体内缺失的水分和营养物质，或许可以帮助身体调整状态，恢复功能，达到“消炎”的目的。 除了直接吃黄瓜外，用黄瓜汁涂抹患处，也有一定疗效。