北京厨房水能喝吗？
据报道，有市民发现北京市自来水的水质出现问题，水里的有机物污染物含量过高，用过滤膜过滤后也不能去除，生吃瓜果需要用杀菌剂才安全。而北京市自来水集团却对此表示：自来水是经过充分过滤和净化的，符合国家标准，可以放心饮用。
北京市自来水真有那么干净？为弄清此事，记者买来一套家用矿泉水生产线，对生产矿泉水所需使用的纯净水、自来水和自来水经过了净化处理后的水分别进行了试验。
纯净水易变质 自来水有杂质
试验中所用的自来水取自于北京市自来水集团五水厂，经检测，水的有机污染物含量符合国家标准。将自来水用矿泉水生产线净化处理后，还是自来水；再用纯净水生产线处理，又变成纯净水了。然而，这种纯净水却无法用来生产矿泉水。这是因为，纯净水中不仅没有矿物质，也没有适宜的硬度，没有缓冲的性能，更不具备自然饮用水相关的卫生要求。
实验结果显示，使用纯净水生产线处理自来水，会令水质变差。如果说，自来水中的有机物污染物含量符合国家标准还可以饮用的话，那么，使用纯净水生产线处理的所谓纯净水，却无法达到国家矿泉水标准。
自来水可烧开饮 饮用水须符合国家标准
据专家介绍，现在净水厂处理的水都是优于国家标准的。但是，桶装饮水机内的热水不能绝对保证是饮用水，因为在饮水机上接的开水有可能被杂物堵死通路，这时凉水桶内的冷水就可能流到热水桶内。所以在饮水机上接开水时，应先喝一两口凉开水，确认没阻塞后再喝温水或热水。如果怀疑饮用水被污染，应尽快用容器盛水备用，以免由于大面积停水而造成意外；在大量用水时也应该有一到两个备用桶，以防万一。
净水机的原理和桶装饮用水差不多，也是通过在一个高压密封装置内注入自来水，然后让水穿过一根穿孔管，这时冷水管会排出冷水，而热水管会排出热水。但是，这种饮水机会对水造成二次污染。因为饮水机内狭小的管道内有大量细菌的生存空间，尤其是在夏季繁殖更快，并且饮水机会长期暴露在空气中，很容易遭到外界有害物质的污染。同时，在更换净水时有可能使细菌进入饮水机内。
另外，由于净水机的污染一般不易被发觉，所以，最好饮用净水机内排出净水一段时间后放出的冷水；或者用水杯接净水机流水管出口滴水，因为这里流的是经过反渗透机械过滤的水，非常干净，但可能有极少数有机物和水中的挥发性物质会随水滴流出。