面包什么馅儿才好吃？
要说什么样的面包最好吃，那答案肯定是没有的。 就像有人问，世界上哪颗糖最甜呢？问一千个人可能有一千个答案。但若是说到最合口味的糖果，那答案倒是有一个。
不过，要是谈到什么样的面包最适合你，那就答案就是肯定的，而且只有一个标准答案。那就是，最适合你的肠胃和消化能力的面包才是最好的面包。
为什么要说最适合的呢？ 这就要谈到我们吃进肚子里的东西最终要到达的地方——我们的肠道。 我们先前已经知道，我们所吃下的食物经过牙齿咀嚼后变成食糜，通过食管进入胃里。在这里，有一些被胃酸分解后的营养物质会进入小肠，从而被吸收进入人体。然而，还有很多残渣会被送到大肠，成为细菌的食物。
要知道，在我们的肠道中有着非常多的细菌，这些细菌属于人体不可缺少的一部分，更是控制着我们身体代谢的重要角色。 而这些食物残渣在大肠内被细菌分解后，会生成一些对我们身体有益的物质，例如短链脂肪酸、丙氨酸、缬氨酸等等氨基酸以及α-羟基酸、丙醇二酸等有机酸。这些物质能够为胃肠提供直接的生理功能，还能刺激胃肠分泌更多的消化液，参与后续的营养吸收过程（注1）。
与此同时，这些细菌在消化过程中还会合成人体需要的维生素（如B族和K族）、矿物质（包括钙、磷铁锌锰铜铝等）以及其他化合物（如氨基酸多肽类、固醇类激素和各种酶类等）。当然，如果肠道菌群的构成出现异常或活性增加，可能会引起相应的不良反应，例如腹泻、过敏、中毒甚至是肿瘤。
所以，我们可以从以下几个方面来挑选适合自己的面包：
1. 不要过量食用发酵的面包
2. 选择添加营养元素的面包
3. 注意面包中糖和油脂的含量
4. 确保自己能够很好地消化吸收富含膳食纤维的全麦面包。
最适合自己的面包需要结合自身的情况确定，可以是根据年龄、性别、身体状况而有所区分，也可以是根据工作时间、工作压力的大小来进行调整。只要我们能保证一天摄入的营养均衡，并且让肠胃能很好地承受，那就是最适合自己的面包了。